何谓真空预冷保鲜

发布时间：2021-10-07 人气：1532

何谓真空预冷保鲜

真空预冷保鲜的基本原理是将采收后的蔬果、食用菌等新鲜产品，在低压状态下通过产品表面的水分迅速蒸发,在水从液态变为气态的过程带走产品中的热量.，从而达到使产品迅速均匀冷却的效果。一般经真空预冷处理，可在30分钟左右快速均匀地降至0度左右的最适贮运低温，同时，配合其他综合保鲜措施，有效地保持鲜度、降低腐烂、延长保鲜期和货架寿命。

作为中国果蔬真空预冷机的优质企业，威尼斯娱人城官网拥有多项真空预冷机核心专利技术。创新技术和材料的应用使威尼斯娱人城官网真空预冷系统降温更快，能耗更低。威尼斯娱人城官网突出的技术优势使得您可以以合理的价格拥有一流配置的设备。

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真空预冷使用范围：蔬菜，水果，鲜花，食用菌。针对胡萝卜，萝卜，西兰花，荷兰豆，甜玉米，番茄，土豆，樱桃，芒果，等比较厚实的果蔬可选用我司增加水预冷装置的真空预冷机。

产品特点：真空预冷机,预冷机,果蔬保鲜,农业保鲜,预冷保鲜

l 专利捕水系统，高效节能

l 品牌优质配件

l 专利油水分离技术，保证真空泵寿命。

l 专利喷雾/水预冷系统，解决皮质厚实果蔬预冷难题。

l 具有自动，手动双重控制系统。

l 先进的PLC和人机界面控制，操作简单方便。

l 故障排除辅助系统

l 结构紧凑，占地更小

l 可按需定制

订制可选项：

门：A. 标准手动门 B．平移气囊门 C．液压门

冷凝方式： A。风冷式 B．水冷式 C．蒸发冷式

压缩机品牌：比泽尔汉钟谷轮

真空泵品牌：莱宝普旭

制冷系统：氟系统（R404a）

真空槽材质：碳钢

不锈钢

真空槽尺寸：标准尺寸见下表，如果需要特殊型号和尺寸，请联系威尼斯娱人城官网销售员

可附加配置：

A．喷雾系统

B．水预冷系统

C．装卸传送系统（配双门）

什么是喷水式真空冷却

喷水式真空冷却就是在传统的真空冷却系统中加入喷水装置来辅助冷却的真空冷却装置.在整个冷却循环过程中, 水通过循环泵及喷淋装置持续地喷洒在真空箱内所有的产品表面。威尼斯娱人城官网喷水式真空预冷机应用在许多农产品的预冷上,如荷兰豆，甜玉米，土豆，加工蔬菜，面食及芒果，樱桃，火龙果等大个水果。

装卸货系统

在我们的喷水式真空预冷机最新加入了滑车装载系统.本装载系统的引入能够在特定的场合提供更好的自动控制和操作便利.本装载系统能够单边装载多个深度的周转货盘从而使叉车工更容易操作.本系统设计为完全自动控制.操作工把货物放到滑车上后通过手持遥控器上按钮把货盘移位为下一个货盘空出位置.当货盘在滑车上装满后就可以按下启动按钮了,一旦启动按钮按下,滑车就会自动滑入真空箱内,箱门关闭,循环启动.真空箱可以配备双边滑车系统,这样在设备工作状态下可以完成另一边的装货来提高工作效率.

1.工作原理

真空预冷是将果蔬、鲜花、肉类、熟食等农产品置于保温的真空室里，用真空泵对室内抽真空。当室内真空度达到果蔬温度对应的水蒸汽的饱和压力时，果蔬等农产品表面间隙中的水分开始蒸发，蒸发时将带走蒸发潜热，使农产品温度降低，进一步降压，直至果蔬冷却至所需的温度。